ВКУСНЫЕ КРЕМА ДЛЯ ТОРТИКОВ🎂 ⠀ КРЕМ-ЧИЗ ⠀ Очень популярный и любимый многими крем. Сливочно -творожный сыр - 430 г Сливки - 170 г Сахарная пудра - 90 г ⠀ Все ингредиенты объединить в чаше миксера и взбить до плотности и однородности. ⠀ КРЕМ-ЧИЗ С НУТЕЛЛОЙ🌰 ⠀ Сливочно-творожный сыр - 500 г Сливки - 140 г Нутелла - 120 г. Сахарная пудра - 70 г. ⠀ Смешать все ингредиенты, взбить до плотной массы. ⠀ ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ🍫 ⠀ Сливки 33% - 250 гр. Шоколад темный - 180 гр. ⠀ Сливки довести до кипения, снять с огня и вылить на порубленный шоколад. Подождать 1 минуту, пробить блендером. Убрать в холодильник на ночь. Взбить охлажденный ганаш до устойчивых пиков. Долго не взбивать, крем может расслоиться. ⠀ БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ⠀ Белок - 70 г. Сахар - 100 г. Ванилин - щепотка. Масло сливочное - 150 гр. ⠀ Белок и сахар смешать и поставить на водяную баню, непрерывно помешивая до растворения сахара. Убрать с водяной бани и взбить до остывания. Затем по частям ввести сливочное масло, взбить до пышности. ⠀ СЛИВОЧНО-ЯГОДНЫЙ КРЕМ🍇🍓🍒 ⠀ Сливочно-творожный сыр - 480 г Сливки - 150 г. Пюре ягодное (малины, клубники, черники, смородины) - 70 г. Шоколад белый - 60 г. ⠀ Растопить шоколад. Смешать сыр, сливки и сахарную пудру, взбить до плотности. Добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности. Добавить пюре, ещё раз перемешать до однородности. ⠀ А на фото медовый бисквит, в прослойке нежный СЛИВОЧНО-СМЕТАННЫЙ КРЕМ ⠀ Сливки 33% - 300 г Сметана - от 25% - 200 г Сахарная пудра - 80 г Мёд - 10 г ⠀ Сложить в чашу миксера все ингредиенты и взбивать на средне-высокой скорости до момента, когда крем будет очень хорошо держаться на венчике.

Теги других блогов: рецепты торты крема